Onze zalm wordt gekweekt in Noorwegen. Heerlijk zacht vlees op vele manieren te bereiden. Bereidingstip: schroei de zalmfilet op de vlees kant dicht en bak hem rustig gaar op de huidkant.
Vangstgebied: Noorwegen.
Vangstmethode: Aquacultuur.
Latijnse naam: Salmo Salar.